دانلود رساله طراحی مجموعه رستورانی ( با رویکرد ایرانی و بین المللی) 207 ص فایل ورد

دانلود رساله طراحی مجموعه رستورانی ( با رویکرد ایرانی و بین المللی) 207 ص فایل ورد همراه با تصاویر نقشه ها             چکیده در کشور ما، حضور رستوران ها و جوامع رستورانی ( با رویکرد ایرانی و بین المللی)، بسیار کم رنگ دیده می شود و در زمینه معماری نیز دانش چندانی حول این محور شکل نگرفته است، شاید این غفلت در تدوین دانش طراحی رستورانی، جای خالی رستوران های کم نقص و در خور توجه را در کشور ما پر رنگ کرده است. در این پروژه سعی بر آن شده تا اطلاعاتی پیرامون  امور تغذیه، تاریخچه شکل گیری رستوران ها وغذا خوردن در بیرون خانه، انواع رستوران ها، انواع سرویس در رستوران ها، فرهنگ غذا خوردن در کشور های مختلف، پرداخته شده است.  بررسی نمونه های موردی از رستوران های مختلف  سنتی، فست فود، بین المللی که در ایران ساخته شده اند ارائه شده است، که به نقد و بررسی ...