آئین کار استفاده از دستگاه اکستنسوگراف جهت تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم

آئین کار استفاده از دستگاه اکستنسوگراف جهت تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم

آئین کار استفاده اگستنسوگراف جهت تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم هدف و دامنه کاربرد تعاریف و اصطلاحات اصول کار مواد مورد نیاز وسایل مورد نیاز نمونه برداری روش کار شرح نتایج پیشگفتار آئین کار استفاده از ...


ادامه مطلب ...

بررسی خواص رئولوژیکی مربا و شاخص های پایداری آن

بررسی خواص رئولوژیکی مربا و شاخص های پایداری آن

بررسی خواص رئولوژیکی مربا و شاخص های پایداری آن

در این تحقیق به بررسی رفتار رئولوژیکی حالت پایدار مربا پرداخته شد. در وابستگی دما از شاخص پایداری نشان داده شد که ویژگی های حالت پایدار به تنهایی برای مشخص کردن رفتار رئولوژیکی مربا، کافی نیستند. مربا، ویژگی های رئولوژیکی وابسته به زمان را بیشتر نشان میدهد. مشخص کردن خواص ...


ادامه مطلب ...

دستوالعمل تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم (دستگاه اکستنسوگراف)

دستوالعمل تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم (دستگاه اکستنسوگراف)

دستوالعمل-تعیین-خواص-رئولوژیکی-خمیر-حاصل-از-آرد-گندم-(دستگاه-اکستنسوگراف)آئین کار استفاده از دستگاه اگستنوگراف جهت تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم که به وسیله کمیسیون فنی آرد و فرآورده‏های آن تهیه وتد وین شده و در یکصد و هفتمین کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذائی مورخ 70/11/27 مورد تأیید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس ...دانلود فایل


ادامه مطلب ...

اثر فشار بالایی همگن HPH بر خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی : وابسته به زمان و حالت برشی پایدار

اثر فشار بالایی همگن HPH بر خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی : وابسته به زمان و حالت برشی پایدار

اثر فشار بالایی همگن HPH بر خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی : وابسته به زمان و حالت برشی پایدار

عنوان انگلیسی مقاله: Effect of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of tomato juice: Time dependent and steady state shear عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله اثر فشار بالایی همگن (HPH) بر خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی: وابسته به زمان و حالت برشی پایدار دسته: فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش) تعداد صفحات فایل ...


ادامه مطلب ...

اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز

اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز

اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز

عنوان انگلیسی مقاله: Effect of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of tomato juice: Viscoelastic properties and the Cox Merz rule عنوان فارسی مقاله: اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز دسته: فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش) تعداد صفحات فایل ترجمه ...


ادامه مطلب ...