طرح توجیهی تولید کنسرو ماهی

طرح توجیهی تولید کنسرو ماهی

طرح توجیهی تولید کنسرو ماهی موضوع طرح : تولید کنسرو ماهینوع تولیدات : کنسرو ماهیتعداد شاغلین : 30 بلافاصله پس از پرداخت لینک دانلود نمایش داده می شود و یک نسخه نیز به ایمیل وارد شده ارسال خواهد شد. پشتیبانی 24 ساعته ویژه خریداران ارتباط با ما برای پیگیری خرید, مشاوره و ...

دریافت فایل

طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی موضوع طرح : تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتینوع تولیدات : انواع کنسروهای غیر گوشتی و ترشی جاتتعداد شاغلین : 15 نفر بلافاصله پس از پرداخت لینک دانلود نمایش داده می شود و یک نسخه نیز به ایمیل وارد شده ارسال خواهد شد. پشتیبانی 24 ...

دریافت فایل

طرح توجیهی تولید کنسرو ماهی

طرح توجیهی تولید کنسرو ماهی

خلاصه طرح :موضوع طرح : تولید کنسرو ماهینوع تولیدات : کنسرو ماهیتعداد شاغلین : 30 ...

دریافت فایل

طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

طرح توجیهی تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتی

موضوع طرح : تولید کنسرو فراورده های غیر گوشتینوع تولیدات : انواع کنسروهای غیر گوشتی و ترشی جاتتعداد شاغلین : 15 نفر ...

دریافت فایل

پروژه در بازکن کنسرو در سالیدورک

پروژه در بازکن کنسرو در سالیدورک

طراحی در بازکن کنسرو در سالیدورک تعداد قطعات: 7 همراه با اسمبل کامل ورژن سالید:2012 به بالا ...

دریافت فایل

دانلودمقاله پروژه کارآفرینی تولید کنسرو ماهی

    یکی از مهم‌ترین روش‌های آماده سازی یا فرآوری مواد خوراکی، حرارت دادن آنها می‌باشد. استفاده از حرارت نه تنها سبب بهبود کیفیت خوراکی(Eating Quality) مواد غذایی می‌شود، بلکه از طریق کاهش سرعت یا توقف فعالیت‌های شیمیایی، آنزیمی و باکتریایی، قابلیت نگهداری آنها را نیز افزایش می‌‌دهد. در مورد ماهی و دیگر فرآورده‌های دریایی نیز، حرارت دادن آنها ابتدا به منظور بهبود کیفیت خوراکی و در مرحله بعد جهت متوقف ساختن فعالیت‌های میکروبی و شیمیایی انجام می‌گیرد. فرآیند حرارتی در ماهی سبب نرم شدن بافت‌‌ها، تغییر ماهیت پروتئین‌ها، کاهش رطوبت و بسیاری تغییرات دیگر می‌شود و از طرفی ماندگاری آن را بهبود می‌بخشد. منظور از کنسرو نمودن ماهی نیز تهیه محصولی است که بتوان آن را برای مدت طولانی حفظ نمود و در پایان مدت نگهداری نیز ...

تحقیق تاثیر مواد نگه دارنده در صنعت کنسرو سازی

            فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)تعداد صفحات:34 فهرست مطالب: عنوان                                        صفحهتاثیر مواد نگه دارنده در کنسرو سازی                        1عمل آوری فرآوردههای شیلاتی....                        2مراحل تهیه کنسرو ماهی                            5تاثیر مواد نگه دارنده و بازدارنده در مواد غذایی&nbs ...

دانلود مقاله کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی

 اصول کنسرو کردن مواد غذاییبر خلاف تولیدات گوشتی پخته پاستوریزه که بقای میکروارگانیزم های مقام در برابر حرارت در آنها تصدیق می شود ، هدف استریلیزاسیون تولیدات گوشتی از بین بردن همه باکتری های فاسد کننده از جمله هاگ های آنها می باشد . مراقبت حرارتی چنین محصولاتی باید آنقدر شدید باشد که میکروارگانیزم های باکتریایی بسیار مقاوم در برابر حرارت ، که هاگ های باسیلوس و دوکسانان هستند ، را غیر فعال یا نابود کند . در عمل ، تولیدات گوشتی پر شده در ظروف محکم بسته شده در معرض دماهای بالای 0C100 ، که معمولا بسته به نوع محصول بین0C 121 – 110 می باشد . باید به درون محصول رسیده باشد . تولیدات برای یک دوره زمانی مشخص در سطوح دمایی لازم برای استریلیزاسیون ، بسته به نوع محصول و اندازه قوطی ، نگهداری می شوند .اگردر اجناس کنسرو شده هاگ ها به طور کامل غیر فعال نشوند ، میکروارگانیزم های گیاهی به محض ای ...

دانلودمقاله کارآفرینی کارگاه تولید قوطی کنسرو

      خلاصه طرح :در این طرح به بررسی تولید قوطی کنسرو پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .           ...

دانلود مقاله پروژه کارآفرینی تولید کمپوت و کنسرو

    با ظرفیت 1000 تن در سال1- 1 مقدمه : کمپوت نوعی خوراک شیرین است که از پختن میوه های درسته یا تکه شده مثل سیب، گلابی، هلو، گیلاس، توت فرنگی، آلو و ... به همراه شکر تهیه می شود. معمولاً آب موجود در کمپوت از مربا، ژله و کنسرو بیشتر است. به کمپوت می توان انواع ادویه جات را هم اضافه نمود. همچنین کمپوت به نوعی نوشیدنی سنتی در کشور لهستان هم اطلاق می شود. در اواسط دهه 1980، 60 درصد از نوشیدنی هایی که مردم لهستان استفاده می نمودند، شامل کمپوت و دیگر تولیدات خانگی از این دسته می شد. البته امروزه این رقم به 30 درصد کاهش یافته است و در بیشتر موارد، به جای کمپوت از نوشیدنی چای به همراه لیمو استفاده می کنند (مردمان لهستان عادت دارند که چای را نه تنها بعد از غذا، بلکه همراه با غذا هم مصرف کنند). البته کسی نمی تواند کمپوت را در رستوران ها یا سوپر مارکت های کشور لهستان پیدا کند، چون مردم ای ...