18 دوره نمونه سوالات رشته آبزیان شیلات دام آزمون کارشناسان رسمی دادگستری

دانلود نمونه سوالات آزمون کارشناسان رسمی دادگستری رشته دام آبزیان و شیلات مجموعه 18 دوره سوالات آزمون کارشناسان رسمی دادگستری رشته دام آبزیان و شیلات    ...

دانلود مقاله روشهای نگهداری محصولات شیلات از صید تا بازار

   روش اتمسفر تحت کنترل سیستم یا Modified Atmosphere Pachagingهمان بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده است که در آن ترکیب گازهای موجود در بسته بندی که نفوذپذیری آن به گازها معلوم است تغییر نمی کند.البته پس از اینکه بسته از ماده فرآوری پر شد ترکیب گازهای داخل آن عوض می شود. در دو سیستم CAS و MAS فقط اتمسفر انبار ذخیره سازی سرد تحت کنترل است اما در سیستم برای محصولات شیلاتی که فرآوری ظریف روی آن صورت می گیرد این اقدام در مرحله بسته بندی اعمال می شود. در عمل سردسازی میکرواورگانیسم های ترموفیل و مزوفیل عملا از فعالیت بازمانده و همچنین باکتریهای سایکروفیلها که در دمای 10 تا 5- امکان فعالیت دارند.عواملی که عمیر مفید محصولات شیلاتی فرآوری شده را در سردخانه مشخص می کنند عبارتند از:1- نوع محصول فرآوری شده2- میزان فعالیت متابولیکی محصول3- شرایط محصول فرآوری شده در هنگام عمل آوری برای مثال وجود ...

تحقیق شیلات لاکتوفرین وکاربردهای آن در آبزی پروری

تحقیق شیلات لاکتوفرین وکاربردهای آن در آبزی پروری

تحقیق ارئه شده در 5 فصل و 33 صفحه به همراه پاور پوینت ارائه شامل فهرست مطالب، منابع، فهرست اشکال، مقدومه و .... می باشد.تحقیقی کامل درباره کاربرد لاکتوفرین در آبزی پروری که شامل مطالب زیر است: فصل اول کلیات تحقیق الف) مقدمه ...

دریافت فایل